Kerst 2023
Kerstavond & Eerste Kerstdag geopend!
Kerstbuffet
Geniet met Kerst als vanouds van ons heerlijke Hollands koud en warm buffet! Ook dit jaar weer in een 3 uur durende all-in variant met naast het buffet een feestelijke ontvangst met bubbels, uitgeserveerd grand dessert én onbeperkt drankjes!
Cateringbuffet
Liever thuis genieten van het beste van De Lindeboom? Dat kan weer met ons heerlijke cateringbuffet! Warm en helemaal klaar aangeleverd, al vanaf 8 personen.
Het all-in Kerstbuffet wordt enkel op Eerste Kerstdag aangeboden. Genieten van het Cateringbuffet kan op Eerste Kerstdag én 24 december. Op Tweede Kerstdag zijn wij dit jaar gesloten.
Hollands Kerstbuffet
Eerste Kerstdag | 17:30 – 20:30
€ 59,95 p.p.
Geniet in onze feestelijk omgetoverde Brasserie 3 uur lang van een heerlijk Hollands koud en warm buffet, bubbels bij ontvangst, onbeperkt consumpties en een grand dessert uitgeserveerd aan tafel!
INLOOP
We verwelkomen iedereen graag om 17:30. Als ontvangst serveren we een feestelijke kir royal, maar een ander drankje bestellen kan binnen het all-in drankarrangement natuurlijk ook! Inbegrepen zijn koffie/thee, Hertog Jan tapbier, diverse fles- en speciaalbieren, huiswijnen (wit/rood/rosé), vruchtensappen en frisdranken. Sterke drank wordt desgewenst per glas tegen meerprijs geschonken.
BUFFET
Omstreeks 18:00 starten we met het koud en warm buffet. Het menu staat hieronder.
DESSERT
Is uw tafel uitgegeten? Aansluitend serveren we een feestelijk grand dessert met verschillende lekkernijen uit aan tafel. Zo hoeft u niet te wachten tot andere gasten ook uitgegeten zijn van het buffet én geniet u fijn met uw eigen gezelschap van het dessert.
We sluiten desgewenst af met een lekker kopje koffie, thee of cappuccino en bonbon van het huis. Het arrangement eindigt om 20:30.*
*We bieden na afloop geen naborrel of losse afname van drankjes aan.
Het Buffet
Ontvangst/Drankjes
Feestelijke ontvangst met glas kir royal
Andere drankjes op basis van all-in arrangement te bestellen
Koud
Kip-kerriesalade
Rundvleessalade
Rundercarpaccio met Old Amsterdam
Dungessneden Ardennerham met meloen
Vitello tonnato (kalfsmuis) met tonijnmayonaise
Kip-ananas cocktails
Luxe visschotel met haring, garnalen, gerookte zalm, forel en gekruide makreel
Rauwkostschotel
Gevulde tomaten, komkommers en eieren
Stokbrood met kruidenboter en tapenade
Warm
Gegrilde varkenshaasmedaillons in paprika-roomsaus
Langzaam gegaarde kalfssukade in huisgemaakte jus
Gegrilde runderbavette steak met gebakken paddenstoelen in teriyakisaus
Kipspiesjes in satésaus
Gebakken zalm in dillesaus
Aardappelgratin en pommes duchesse
Stoofpeertjes
Gegratineerde witlof
Haricots verts met spek
Dessert
Grand dessert met crème brûlée, huisgemaakte tiramisu, chocolade moelleux, bol ijs, vers fruit en slagroom
Kerstcatering
24 december 15:00 – 17:30
25 december 15:00 – 17:30
€ 27,95 p.p.
Het buffet wordt aangeboden vanaf 8 personen.
Bestellen kan via de app of telefoon (0570 62 52 25) of de contactpagina.
U krijgt altijd binnen 24 uur een bevestiging van ons. Check daarom ook de spam-folder, indien u per mail reserveert.
OPHALEN EN BEZORGEN
Bezorging is beperkt mogelijk. Dit kost € 10,-, ongeacht afstand.
Het buffet zelf afhalen kan op 24 december en Eerste Kerstdag van 15:00 tot 17:30. We hanteren tijdsvakken van een kwartier.
In verband met de strakke planning van de keuken staat ieder buffet precies op de opgegeven tijd klaar. Omdat de gerechten warm in de chafing dishes meegegeven worden, is het verstandig iets voor de gereserveerde tijd aanwezig te zijn. Zo garanderen we samen dat de gerechten perfect bij u thuiskomen. Met de meegeleverde brandgelpotjes blijft het eten nog zeker 1,5 uur op temperatuur.
TERUGBRENGEN
Klaar met eten? Enkel de chafing dishes en klapkratjes voor de koude gerechten hoeven terug. U kunt deze dezelfde avond tot uiterlijk 22:00 langsbrengen. Het is niet mogelijk om de materialen een dag later terug te brengen.
Liever niet meer op pad? Voor € 10,- halen we de chafing dishes en kratten weer bij u op. We doen dit in meerdere ophaalrondes tussen 20:30 en 23:00. U hoeft niet op ons te wachten, in overleg kunnen de spullen ook alvast op een veilige plek buiten worden neergezet en nemen we het zonder te storen weer mee. We ontvangen graag een appje op 0570625225 wanneer we uw kant op mogen komen.
Cateringbuffet
Koud
Zalmsalade
Rundvleessalade
Rundercarpaccio met Old Amsterdam
Ardennerham met meloen
Rauwkostschotel
Gevulde tomaten, komkommers en eieren
Stokbrood met kruidenboter
Warm
Kipspiesjes in satésaus
Varkenshaasmedaillons in paprika-roomsaus
Twentse beenham in rode wijnsaus
Gebakken zalmfilet in dille-saffraansaus
Garnituur van rijst, groenten en aardappelwedges
Uitbreiding vis
Enkel voor de gehele reservering te bestellen.